小顾营养博客

微量营养素与褪黑素对大鼠血脂、脂质体过氧化以及同型半胱氨酸水平的影响


Archives of Medical Research 33（6）：515-9

很多研究表明大量摄取抗氧化维生素和鱼油有助于降低冠心病风险。同时也已确定同型半光氨酸血症是动脉硬化的一个独立风险因素。在本研究中，研究人员评价了VE、VC、VC6P（VC6棕榈酸酯）、硫辛酸、鱼油和褪黑素对大鼠脂质体过氧化、血脂和同型半胱氨酸水平的影响。

研究将实验大鼠分为7组，其中一组为对照组，另外6组分别给与上述药物，除Vc以外，所有药物均溶于橄榄油中腹腔注射给药。而Vc溶于饮用水中给药。实验共进行6周，对大鼠的同型半胱氨酸、脂质体过氧化以及血脂水平进行检测。
...

当好称职父母的十大原则

转自丁香园动态版anmb1编译stufo 整理

引言
养育一个快乐健康的孩子既是父母一项最具挑战性的工作之一，也是一项最有意义的工作之一。然而我们许多父母却不得要领。我们可能仅凭直觉或从我们父母哪儿学来的方法来管教孩子，而不顾其效果如何。坦普尔大学著名心理学教授Laurence Steinberg博士撰写的《正确养育孩子的十大基本原则》一书，集75年的社会科学研究之大成，为我们提供了一些技巧和指南。如作者所言，遵循这些原则，你便可以避免孩子出现各种各样的行为问题。
...

转自丁香园营养版http://yingyang.dxy.cn/bbs/post/view?bid=181&id=17452824&sty=1&tpg=1&age=0

沸沸扬扬的张悟本事件终于落下了帷幕，却留给人们无尽的思考，小弟对比了营养版和普通门户网站关于这次事件的讨论，在此提出一些浅见，权作抛砖引玉，望各位前辈不吝赐教。
一、张悟本——对正统营养学的挑战
园子里已经有很多前辈提出，张悟本现象其实对我们正统的营养专家提出了严峻的挑战。长期以来，中国的营养学者们虽然一直致力于推广营养理念，注重在各大报刊媒体上开辟专栏普及营养知识，然而限于各种因素，收效并非太好，综合来看有以下原因：
...

转自丁香园动态版http://news.dxy.cn qiuyuming编译

食鱼的利与弊
大多数经常看我们杂志的人都知道吃鱼的好处，如鱼富含ω- 3脂肪酸对心脏的健康有益。那么，我们应该经常食用养殖的鱼，还是野生鱼呢？哪个对人类的健康更有益呢。
吃鱼对健康的好处
鱼类一般都是低卡路里食物，使之成为良好的家禽和肉类的替代品；鱼也是矿物质，蛋白质和一些维生素的很好来源。有些种类的鱼，如鲑鱼，鲭鱼和鲱鱼富含ω- 3脂肪酸；ω- 3脂肪酸能够降低冠状动脉患的风险；其也可能防止心律失常，有助于血压水平的降低。
...

编译 zfyyzz00

对于想控制血压的肾脏患者来说，减少血液中液体积聚比用降高血压药物更为有效，根据《American Society Nephrology》即将出版的研究分析，降低食盐摄取量有助于减少液体积聚。

干体重是肾脏病病人透析后的体重，那时他或她在透析间期没有过多的液体积聚。干体重是血透后不出现低血压的最低安全体重，如抽筋是在超滤过多液体出现的症状。如果一个病人在透析间期有

尼克酸又名维生素B5、维生素PP、烟酸、抗癞皮病因子等。烟酸是B族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。

Dietary factors have long been known to play a major role in the development of obesity. The global increasing prevalence of obesity suggests that there should be some common changes in diet worldwide. In fact, a significant, yet, often neglected worldwide change in dietary factors in the past few decades is the food fortification-induced marked increase in the content of niacin. However, the effect of long-term exposure to excess niacin on human health remains to be unclear.
...

转自丁香园动态版ginnyran编译如下：

老年妇女大量服用维生素D增加跌跤、骨折的风险


科学日报2010年5月11日报道了一项刊登在JAMA五月第12期的研究，通过与安慰剂组相比较，研究发现每年口服大量维生素D的70岁及以上老年妇女，增加跌跤和骨折风险。

既往关于补充维他命D3（cholecalciferol）（维生素D）对于跌跤及骨折影响的研究结果意见并不一致，一些荟萃分析结果显示补充维生素D可降低骨折风险，而另外一些荟萃分析认为无效，甚至可能增加骨折风险。

背景资料显示，人们希望通过口服维生素D降低跌跤或骨折风险，但通常坚持每天服药的人不多。因此澳大利亚季隆市墨尔本大学Kerrie M. Sanders博士设计了一项研究，为了证明老年妇女每年口服一次大剂量维他命D3 （cholecalciferol）(500,000 IU)能否降低跌跤和骨折风险。该项研究采用单次、大剂量维生素D治疗方案，解决了低依从性问题，有利于临床试验的开展。该试验2003年6年至2005年6月两年间共纳入2256名年龄70岁及以上社区居住的存在骨折高危风险的老年妇女，随机分为治疗组和安慰剂组，治疗组每年秋冬季口服500,000 IU的维他命D3（cholecalciferol）并坚持治疗3-5年，安慰剂组则口服相同剂量的安慰剂。该项研究于2008年结束。
...

New Hope For Better Treatment For A Rising Cancer
癌症治疗新希望

转自丁香园 yingtiao编译

Poor diet, too much alcohol, smoking and increasing obesity could be leading to an epidemic of oesophageal and upper stomach cancer, according to a leading UK team of specialists at The University of Nottingham and Nottingham University Hospitals
...

黑巧克力对于肝病病人的潜在好处
转自丁香园，沉默的风信子编译

根据在奥地利维也纳肝病研究的欧盟年会国际肝病代表大会2010年发布的新研究，医生可能会很快开出黑巧克力的处方来帮助患者避免肝硬化和很危险的腹部高血压。

根据西班牙的研究，吃黑巧克力可以减少肝硬化患者的血管损伤，也可以降低肝内的血压。黑巧克力含有很强的抗氧化剂，这个可以减少由于损伤血管（内皮功能障碍）而引起肝内餐后的肝内高血压（门静脉高压）。这些数据也显示了吃黑巧克力可能对整个身体有额外的有利效果。相对的，白巧克力，它不含有用的”植物化学物质”，也就没有相同的效果了。
...

为何我会有一字眉？

这早已不是什么秘密----一些女孩的两眉之间、嘴唇上部、及下巴上会有多余的毛发。有些情况下，这可能是疾病征兆，比如多囊卵巢综合征。但多数情况是遗传所致。拔毛、蜜蜡脱毛或定期使用脱毛膏都有所帮助，激光脱毛及电蚀除毛则可收到长期除毛的效果。