原文地址：http://blog.zenmechi.com/post/99.html一位朋友前两天问我为什么经期不能吃巧克力，我当时蒙了一下，因为实在是没听说过这个说法，在我印象中虽然巧克力对于一般人来说营养价值不高，但它也毕竟也不是什么毒物，特别是和其他坚果、香蕉这些东西一样，还能有效提高血清素水平，我想这也许对特殊人群的身心健康还能有一定好处。
想来可能是由于经期的女性受到体内黄体酮的影响，皮脂分泌增加，毛细血管扩张，导致一旦进食脂肪过多容易引起痤疮、粉刺、黑眼圈等，再加上失血供血不足，代谢减缓，脂肪更容易在体内囤积。而巧克力中含有大量脂肪，更多的糖类也容易转化为脂肪，因此不适合经期女性吃。
总之，就这个问题专家们的说法也很不统一，反正就这个问题我的看法是：一般情况下最好不要吃，如果心情不好或者真想吃的话一次吃一小块（7元德芙的三分之一大小）不会有什么坏处的。
那对于一般人我们应该如何选用巧克力呢？这就得首先了解这3个问题。
1.巧克力里有什么成分？
巧克力的主要成分是糖和脂肪。一块成品货架巧克力糖含量有50%以上，脂肪40%以上，另外还有4-5%的蛋白质。由此可以发现巧克力是一种明显的高热量食物。100g巧克力可以产出550kcal以上的热量，也就是说，吃一两巧克力，相当于吃两小碗米饭。
2.吃巧克力对身体有什么不好?
由于它的高脂高糖特性，巧克力不是一种适合大量食用的食品。需要增重的人可以多吃几块，但正常人如果摄入数量较大很容易就会因为不饿从而减少正常膳食的摄入，这就会对健康造成影响。特别要注意的是巧克力所含的脂肪中没有健康成分，其中的饱和脂肪比例比黄油还高。通常，巧克力当中要添加50％以上的糖；为了改善风味，往往加入牛奶和乳脂肪；为了提供香味，还要加入香精；为了让口感细腻，一定要加入乳化剂；为了降低成本，并让巧克力更不容易受热融化，通常还要加入部分“代可可脂”(根据最新商务部的规定，这点可以在包装上一眼认出)，而它含有不利于心血管健康的“反式脂肪酸”。对心血管不利。
3.有什么好处？
巧克力虽然是一种高脂、高糖、高能量食品，但仍有一定的营养价值。排开高能量对特殊人群的作用不谈，巧克力对于心血管还是有一定好处的。这是因为巧克力的主要原料是可可脂和可可原浆等，可可原浆中含有相当可观的多酚类物质，这些苦涩的成分具有降低血液凝固性的作用，能降低血管栓塞风险。此外，一块44克重的黑巧克力中含钙 14.08毫克、磷58.08毫克、镁50.6毫克、钾160.60毫克、钠4.84毫克，这些丰富的钾和镁，一般来说都是对心脏有好处的。（不过本人更建议你从正常的新鲜蔬菜水果中获取这些营养物质）
总之最终还是要靠你来选择。小顾我提醒的是购买巧克力最好选用甜味较淡、苦味较重、颜色较黑但仍有光泽的巧克力，因为这意味着它的健康特性较好，富含多酚类物质。
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