1，营养学会有没有确切的蛋白质、维生素在高温、水、光照及时间等环境和因素下的损失情况的系列试验数据？如何让人们把握买菜的时间段、做菜的温度段、洗菜的泡水段及存菜的时间段和环境选择？ 2，依照食物不丰富及质量不高可以影响母乳的质量推断：现在的食物与30年前的食物营养含量和种类一样吗？环境恶化，土地过度使用、失养（如轮换休耕、自然保养）造成的越来越贫瘠化，以及过度的化肥、农药、激素使用对农作物进而对动物的营养含量乃至种类变化有影响吗？你们做过这方面的对比吗？有相关的科学数据比照供人民参考吗？或者有宏观的结论吗？ 3，概念问题，营养素对相关的慢性病及免疫力、压力、劳损、心理等相关疾病有影响作用吗？如果有，那么是不是就可以在一定程度上治疗这些疾病？“辅助作用”是不是对疾病起到了治疗作用？医生在打针输液和药物中也经常加入蛋白、维生素、矿物质及糖类，是不是说明营养以经被广泛应用于治疗？同样的营养素放在医院就是药（医生开剂量是另外一回事）？ 4，我们知道目前主要威胁国民的是生活方式病而不是急性病，而慢性病的预防和康复是“预防、治疗、康复”环节中的重要环节，预防好了，可以免去、推迟和减轻现在50%以上的疾病，营养协会如何在预防疾病和康复方面做了哪些工作？是否会更加积极地运用网络这一最简单、最生动、最贴切、最经济、最易互动、最环保低碳而有覆盖面最广、最容易从新一代开始做预防的载体手段而不是主要用“书本”？网络影响力大还是书本大？网络快还是书本快？
1.营养学会的很多专家在这方面都有过相关的研究，具体可在cnki等数据库查阅相关文献。2.母乳中部分营养素如钙的含量一般比较恒定，和乳母膳食影响关系不大。影响食物营养成分的因素则有很多，化肥的合理食用、农产品品种的改良、动物的科学喂养和饲料的合理配比等等都会影响最终食物的营养成分，具体数字的对比可参考近几十年的食物成分的测量数据。3.有影响，不过就好像喝水量的多少也对您提到的各类疾病有影响，但能说有“治疗作用”吗？营养确实已经广泛应用于治疗，营养治疗的概念也是存在的，其主要是指的是通过对于营养失衡以及代谢性疾病进行干预从而纠正疾病的状态，营养治疗是各学科疾病的基础治疗，也是医院中临床综合治疗中的重要环节，主要目的是纠正生化代谢紊乱，手段以食物和医用食物为主。食物和药的区别不在于医院内外而在于药品应能够在很少剂量的情况下产生可以证实的治疗效果（比如同样以某一种维生素为主的OTC药品必然可以拿出相应的临床试验结果证实其作用，保健食品则没有或者没被承认），同时药品可能有副作用，食品则必须对人体无害。5.欢迎关注中国营养学会www.cnsoc.org 中国营养学会临床营养分会www.cncns.org等学术组织以及各位学会专家的网站或者博客。
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