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1.橄榄油与健康膳食：
市面上卖的橄榄油已经很常见了，我在这学期学膳食制备的时候学到过“地中海饮食”的特点，同时还得知橄榄油就是“地中海饮食”的一大主料。
“地中海饮食”被认为是世界上的健康饮食之一，而则是西班牙是“地中海饮食”的主要代表，就好想中国餐馆里必备酱油、醋一样，在西班牙的餐桌上，必顶放一瓶橄榄油。一到每年的11、12月橄榄收获季节，人们就在橄榄树下铺上网布，用长竿子轻打树枝，果实如密集的雨滴落在网布上……
2.橄榄油的营养价值：
据说西班牙人长寿，经常食用橄榄油就是一大原因。橄榄原汁富含抗氧化物质和有益的酸性物质（比如富含Ve），经常食用可帮助减少人体血液中的有害胆固醇，减少血栓形成。其次，橄榄油能够从人的机体内部改善皮肤组织，从而起到抗皮肤老化、润肤养颜的作用。据考证，在古代，橄榄油产地的人们就知道用橄榄油滋润皮肤。此外，橄榄油还有助于延缓人脑衰老，保持记忆力。
3.如何使用？
具体到橄榄油的使用其实很简单，最方便的就是在盘子里倒点橄榄油，然把面包掰成小块蘸着吃，也可以用橄榄油来拌蔬菜沙拉（不过由于沙拉里的油很多，小顾推荐大家蘸着蔬菜吃）。
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