原文：http://www.sciencedaily.com/releases/2009/07/090728172604.htm
小顾营养编译
《每日科学》2009年8月13日报道——红茶长期以来以其抗氧化、增强免疫以及最近发现的抗高血压作用闻名于世。红茶也许还有对健康的另一个好处，它也许能够用来控制糖尿病，这一结论来自于美国食品科学学会发表在《食品科学》杂志上的一项研究。
除了一般的饮用水，红茶是世界上消费量第二大的饮料。中国天津重点实验室（？？是哪个？？）的研究人员在不管它们可能被用来治疗糖尿病的情况下，研究了绿茶、乌龙茶、红茶中的多糖含量。多糖是一类包括淀粉和纤维素的碳水化合物，它们阻碍葡萄糖吸收的作用可能是其对糖尿病人有利的原因。
研究人员发现三种茶叶中，红茶多糖具有最强的葡萄糖抑制作用。红茶多糖也能最有效地清除引起诸如癌症、风湿性关节炎等疾病的自由基。
这一研究的主要负责人陈海霞说：我们付出了大量努力来研究天然原料中所含的对葡萄糖的有效抑制剂，对开发红茶多糖控制糖尿病方面仍有很大潜力。
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部分资料由美国食品科学学会提供。
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点评：
感觉标题有点名不副实 文章中提到的陈海霞来自华中农业大学的（武汉），那么“the Tianjin Key Laboratory in China”指的到底是哪里？天津市食品营养与安全重点实验室？
查了些文献，找到了6篇比较老的论文（两篇陈海霞的），论文中都没提到红茶最好。
《营养学报》 2002年01期
茶多糖对小鼠实验性糖尿病的防治作用
陈海霞 谢笔钧
《卫生研究》 2001年01期
富硒茶叶中茶多糖的某些化学性质及对羟自由基的清除作用
陈海霞 谢笔钧
绿茶、乌龙茶、红茶的茶多糖组成、抗氧化及降血糖作用研究
倪德江 陈玉琼 谢笔钧 宋春和 袁芳亭
摘 要:
目的：比较绿茶、乌龙茶、红茶的茶多糖(TPS)含量、组成、体外清除自由基以及降血糖效果。方法：选择湖北福鼎大白茶、福建水仙以及云南大叶种鲜叶，都制成绿茶、乌龙茶和红茶，提取TPS，并测定其得率，分析TPS中的中性糖、糖醛酸、蛋白质含量，观察体外清除O2·^-和·OH的作用以及对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠的降血糖效果。
结果：1．TPS得率、中性糖、糖醛酸、蛋白质含量高低依次为绿茶>乌龙茶>红茶，体外清除O2·^-和·OH的能力大小依次为乌龙茶>绿茶>红茶。2．在所设定的低、中、高剂量(100mg·kg^-1·d^-1、300mg·kg^-1·d^-1、600mg·kg^-1·d^-1)下，各种茶叶TPS对DM小鼠都有显著或极显著的降血糖效果，其中在低、中等剂量下，乌龙茶、红茶TPS的降低血糖作用明显优于绿茶TPS，但在高剂量下差异不明显。3．不同产地、品种和茶类的TPS得率、中性糖、糖醛酸、蛋白质含量高低、体外清除O2·^-和·OH能力，对DM小鼠降血糖效果均不相同，其中以湖北产茶叶TPS降血糖效果最好，其次是福建茶叶，再次是云南茶叶。
结论：不同产地、品种、加工工艺对茶叶的茶多糖含量、组成、体外清除自由基以及降血糖效果都有显著性影响。
罗祖友;胡筱波;吴谋成;植物多糖的降血糖与降血脂作用[J];食品科学;2007年10期
吴建芬;茶多糖对糖尿病小鼠降血糖机制的研究[D];浙江大学;2003年
付静;茶叶多糖治疗糖尿病的研究进展[J];氨基酸和生物资源;2006年02期
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