小顾营养博客

个人总结，仅供参考

考试时间？

考试时间一般在3月、6月、8月、12月的下旬。

大学里想学营养师学什么专业？

大学里本科与营养师有关的专业大体分为医学营养和食品营养。医学营养比较好的有上海交大、中山、四川大学的医学院。食品营养像中国农大、江南大学的食品工程这些都是比较不错的。其他学校的此类专业大多是新开设的，差别不是很大。

考哪个营养师证好？

现在一般上所指的营养师资格考试应当是劳动部的公共营养师（区别于卫生部的），其证书是由中华人民共和国劳动和社会保障部认证后颁发的，是国家职业资格证书。有了这个证，理论上就能证明你是营养师了。

考试科目呢？

科目也可以理解为这种“公共营养师”的培训的考试科目：主要两科：理论考试和技能考试。理论卷由选择题构成，有多选和单选两种形式。 技能卷试题由简答、论述、计算和膳食调查等题型构成。

公共营养师都学什么？

一般的公共营养师培训内容有：基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪等。

学营养师看什么书好？培训的教材是什么？

营养师的培训教材现在是全国通用中国劳动和社会保障出版社出版的《公共营养师》，书的封面有标示用于国家职业技能鉴定，网上搜索一下就看到了。

营养师都要学什么？

各个培训机构学的内容都不太一样，主要内容一般都是基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品，食品加工与烹饪。

食品营养与检测专业是干什么的？

食品营养与检测专业前景还是挺不错的，在卫生相关专业里算是就业率最高的了。毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营养与食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面的工作。

营养师都干什么？

公共营养师的工作内容主要包括：⑴制定膳食营养素参考摄入量和居民膳食指南，从而对居民进行食物指导，使居民的食物结构合理； ⑵营养配餐与食谱编制； ⑶研究改善公共营养的措施，如营养教育、法制与行政干预；⑷进行营养调查和营养监测，评价居民营养状况及其动态变化； ⑸营养资源的配备和新食品开发利用。