临床上经常临产前医生被问起时都会建议孕妇买巧克力来吃,当然,我想这里面很大一个原因是买巧克力方便,但究竟这样对不对呢?

临产前生理情况分析

一般来说,孕妇临产期间,由于宫缩的干扰及睡眠的不足,产妇胃肠道分泌消化液的能力降低,蠕动功能也减弱,吃进的食物从胃排到肠里的时间(胃排空时间)也由平时的4小时增加至6小时左右,极易存食。

因此一般来说饮食应以富于糖分、蛋白质、维生素、易消化的为好,适当根据产妇自己的爱好,选择蛋糕、面汤、稀饭、肉粥、藕粉、点心、牛奶、果汁、苹果、西瓜、桔子、香蕉、巧克力等多样饮食。正常时每日进食4-5次,少吃多餐。肌体需要的水分可由果汁、水果、糖水及白开水补充。

巧克力的营养特点

巧克力这种东西不含纤维素(好像草酸含量也比较大),每100克巧克力中含有碳水化合物50克左右,脂肪30克左右,蛋白质15克以上,还含有较多的锌、维生素B2、铁和钙等,它被消化吸收和利用的速度是鸡蛋的5倍、脂肪的3倍。(互联网上被多处转载内容,本人认为比较可信)

究竟临产前吃什么好?不该吃巧克力呢?

中国农大范志红老师最近写了篇博文《巧克力不是耐饿食物——令你惊讶的食物营养真相(8)》http://snowheart19.blog.sohu.com/118963380.html ,得出了一个惊人的结论:其实巧克力还比不上一般的豆类经饿~

范教授说:

巧克力里面是50%的糖和40%的脂肪,你真的需要它吗?脂肪你的身体里就有,生宝宝之前已经特意储备了至少十几斤,不需要巧克力额外供应。你需要的是帮助脂肪彻底分解的碳水化合物。不过,巧克力里的糖会额外消耗你的维生素B族,而生孩子的时候你疲惫不堪,汗流涔涔,本来维生素B族的损失就很大。它唯一的好处,倒是其中的少量咖啡因起到兴奋作用。

你的胃里面要感受到饱,需要一定体积的食物,而巧克力体积实在是太小了,吃180千卡能量的巧克力,只有大约35克,根本不足以引起足够的饱感;而如果喝180千卡能量的牛奶或八宝粥,却有300克以上,喝豆浆体积就更大,在两个小时之内让人感觉相当饱。而且,里面含有相当丰富的B族维生素,对于顺利供应能量很重要。

人们认为那些高脂肪高能量的食物最顶饱,是因为它们的能量密度高。也就是说,按照食物的体积来计算,当然是100克巧克力比100克大米粥(米:水=1:10,看起来比较稠)容易让人饱。问题是,100克巧克力所含的能量是大米粥的多少倍呢?说起来会吓一跳:15倍。可是,吃1500克大米粥,和吃100克巧克力相比,哪个会更饱?


因此范老师通过分析告诉大家,其实“按照同样能量来比较,甜巧克力是非常“不顶饱”的食物。它所提供的脂肪当中,有接近一半是饱和脂肪,这也不是人们所需要的。而里面大量的精制糖,也没有多少营养价值。”

对于孕妇产前吃什么东西的对比,范志红老师还认为:“巧克力不容易消化,这一点也是劣势。生产时,体力消耗非常大,血液都集中在骨盆附近,消化能力肯定会大大降低。这时候显然应当吃一些相对容易消化的食物,比如面包之类,在阵痛的间隙中吃几口,能够最方便地补充能量。”

个人理解就是说在现在人们很容易获得食物的情况下,针对临产前的情况还是该准备充足的碳水化合物食物比较好……

但这里我还有个疑问,因为我总觉得同样200kcal的巧克力和面包,肯定是后者对消化液的需求更多。如果是吃碳水化合物的话难道不会加重高应激下的机体的负担吗?而且油脂多的食物本身不就比同体积食物更容易有饱腹感吗?

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