小顾营养博客

Even children of a healthy weight who have an imbalanced metabolism due to poor diet or exercise may be at increased risk of asthma, according to new research, which challenges the widespread assumption that obesity itself is a risk factor for asthma.
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一日三餐比少吃多餐更有助于减肥

转自丁香园动态版

不少人相信“少吃多餐”有助减轻体重。不过，美国一项最新研究结果显示，若想控制胃口，还是保持“一日三餐”的习惯为好。

这一研究结果发表于最新一期《肥胖》（Obesity）杂志。

寻结论

研究人员先前针对进食频率与胃口关系的多项研究结果不尽相同，有时甚至彼此矛盾。为进一步确定两者关系，珀杜大学研究人员展开实验。

他们随机找来27名男子，均是超重或肥胖人士。研究人员让这些人分别吃高蛋白质减肥餐和普通减肥餐，为期12周。

到第七周时，研究人员让他们改变进食频率。
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从营养代谢角度讲，严重烧伤后机体处于高代谢状态（个人认为称代谢紊乱更好）：胰岛素抵抗、脂肪动员受抑、肌蛋白分解……这需要我们给机体提供更多的能量（糖、蛋白、脂肪）。在我们这里糖和蛋白用的很好，可是对脂肪乳总是有一种惧怕，不知道惧怕从何来。据说n年前曾经因输脂肪乳先后死亡过两三个病人，貌似是脂肪栓塞……从此，科里的老师们对脂肪乳说爱不容易。可是，看着严重烧伤患者迅速的消瘦，我心里总是忍不住想脂肪乳……
今天，我一个在市级医院烧伤科工作的同学说自己手上有个特重烧伤患者伤后43天，凌晨输脂肪乳过程中出现问题然后死亡，怀疑肺栓……
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北京友谊医院营养科是由前苏联专家于1952年指导建立，几代专家逐步完善，由医务院长直属领导的重要医技科室。现有营养师7人，其中主任医师1人、博士1人、硕士2人。医、技、护梯队完善，下设班组6个。设有营养专科门诊，同时负责各临床科室营养会诊、治疗饮食、住院病人营养宣教，首医教学任务等工作。

为中国营养学会供稿，请勿转载

早餐顾名思义，也就是人们清晨起床后吃的第一顿餐。之所以很多消化系统检查项目前都要求不吃早餐，就是因为按照正常人的饮食习惯，只有早餐前我们的胃里没有可消化的食物，是真正空腹的，血糖也较低。由此可见，一顿合理的早餐最重要的作用就是给身体提供热量，除此之外，已有越来越多的证据表明，吃均衡营养的早餐对身体有着很多益处：
1.早餐为身体补充了充足的能量，有助于大脑注意力的集中。特别是儿童青少年，有不少研究表明，吃早餐的儿童在上课时注意力会更加集中，记忆效果和反应速度都会增快，眼手之间的协调能力也更强，更具有创造性。
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维生素D——谬论还是真理

Vitamin D – Myths or Truths?

By Michele G. Sullivan 2010-09-08
芝加哥(EGMN) ——加州大学圣地亚哥分校皮肤病学主任、药学和儿科学教授Richard L. Gallo博士在最近一个皮肤病学会议上，以“流言终结者”的身份揭示了一些广为传播的有关维生素D观点的正确性。



观点1：每天接受阳光照射15min，可提供足量的维生素D



根据丹麦的一项研究（参见Photochem. Photobiol. 2009;85:1,480-4），人群中25-羟基维生素变化水平与阳光暴露变化水平相一致，但延迟1个月。不过研究者仍发现有53%个体虽经充分的阳光照射，维生素D仍无法达到理想水平。
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肠内营养制剂配制操作规范（S.O.P.）
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一. 操作原则：注意器具灭菌，操作人员清洗双手，避免营养液污染，减少污染有关的并发症。
二. 器材：玻璃量筒、漏斗、搅棒器、剪刀、无菌纱布等。器具应使用不锈钢的（如：容器、剪刀等）便于清洗和灭菌消毒，150oC左右干燥箱。
三. 配制肠内营养制剂操作步骤：
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史上最牛《华西医院挂号大全》，专家号教授号一挂一个准！

冒昧请教几个问题：
> 孕妇饮食有何禁忌？排骨汤真的没什么营养吗？谢谢～
>
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其实只要在清洁卫生的基础上饮食量把握一个度就行，没有什么绝对不能吃的东西（食物哈，药物另说

排骨“汤”确实没什么营养 还是吃肉吧

http://nursing.dxy.cn/bbs/topic/18044878

胃肠外科液体很多，护士跑液体跑得都脚酸，听说有三升袋。我们没有专门的配制中心若没有药房的配制中心，不知道各位如何配制呢？
我们是在净化台上配 先消毒半小时 把药都加到大输液瓶中 再加到专门的静脉营养袋里 收费的话就是把所有的材料收到就好 其他的一样
净化台是什么样的，？配制时对环境有什么要求。

配制室应由内外相连的洁净区和控制区两个区域组成，并配备层流防尘设施、紫外线灭菌灯等。外为控制区，包括更衣室和准备室。更衣室设置衣橱、鞋架，准备室备有耗材贮物柜、药车、洗手池等；用作配营养液前工作人员的更衣（一更、二更）、洗手及进行各种准备工作。内为洁净区（配液室），洁净度等级为10万级，内安置超净工作台：由初效过滤器、中效过滤器、高效过滤器、多叶离心式风机、静压箱、风幕、工作台面、有机玻璃罩和拉门等部分组成；超净台的洁净度等级为100级，操作区的气流速度为0.3~0.6m/s，台面震动≤2μm，噪音≤65bp。...