健美理念的突破：“举轻”堪比“举重”译者：Docofsoul

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《每日科学》2010年8日12日报道 ——当前的健美理念是：想增加肌肉的块头你就得去举重（如沉甸甸的哑铃或扛铃之类）。但是一项由加拿大麦克马斯特大学完成的新的研究则显示：“举轻”也能让同样块头的肌肉鼓起来！秘密在于必须持续“举轻”直到肌肉疲劳为止。

当前的健美理念是：想增加肌肉的块头你就得去举重（如沉甸甸的哑铃或扛铃之类）。但是一项由加拿大麦克马斯特大学完成的新的研究则显示：“举轻”也能让同样块头的肌肉鼓起来！秘密在于必须持续“举轻”直到肌肉疲劳为止。（图片来源：《每日邮报》）
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发现维生素D影响超过200余个与疾病相关联基因

转自丁香园动态版 jianghw200918 编译

1 2010年8月23日，《每日科学》报道，最近发表的一项研究报告极力强调维生素D缺乏严重程度可能增加很多疾病的易感性。科学家们进行了对维生素D与人类的DNA发生相互作用的位点作遗传学图谱…和鉴定了维生素D与人类的DNA具有直接相互作用的基因超过200个。

2 这一研究结果发表于《基因组研究》杂志上。

3 据估计，全世界有10亿人体内存在维生素D含量不足。认为这种不足，主要是由于人们接受阳光照射不足引起的，和部分是不良饮食习惯造成的。同样，众所周知维生素D缺乏可以引起佝偻病，也存在不断增加的证据：维生素D缺乏增加人们对自身免疫性疾病的易感性，如多发性硬化症(MS)、类风湿关节炎、1型糖尿病，和某些癌症，甚至痴呆症。
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什么是贴秋膘？

随着8月的来临，秋天也就渐渐地近了，没有夏天的酷暑、冬日的严寒，只有那温馨的阳光、和煦的秋风、飘逸的白云，难免能使人心情开阔、睡眠安稳。

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8月到了，全国多数地方还是很热，同学们此时可以整日呆在家里，享受整个暑期最黄金的时段，写写作业、上上网、KTV唱唱歌代替平时枯燥的学校生活构成了美妙的假期，然而，失去了学校、家长的控制，过度的放纵容易也会导致一些身体上的不适，怎样从饮食调节入手预防“病从口入”，拥有一个健康、快乐的暑假呢？今年的夏天气候格外闷热，南方、北方持续高温，户外或高温环境下中暑的现象更是屡见不鲜，很

丁香园营养版上的一个帖子，引发了一点讨论http://yingyang.dxy.cn/bbs/topic/18066115?tpg=1&age=0

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第一：苹果。苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。

　　第二：杏。含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素A。

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问∶请详细说明一下小麦草、小麦草汁的营养成分和营养功效，谢谢(2010-8-18)
答∶ 麦苗汁中含多种氨基酸、丰富的维生素、矿质元素和黄酮类化合物;并且有较高的抗氧化活性。亚油酸法测得其抗氧化活性分别是BHT、α-生育酚的4.9倍和7.2倍;黄嘌呤氧化酶法测得其SOD活性是葡萄的7倍,并且有一定的GSH-Px活性和自由基清除活性。