博主:顾中一

About 顾中一

ID:小顾营养 www.guzhongyi.com

北京友谊医院营养师,毕业于川大华西临床医学院营养专业

同行交流:丁香园营养版版主 资讯:中国临床营养学会

营养之路上我还只是个晚辈后生,只要叫我小顾就好了!

地址:北京市宣武区永安路95号 营养门诊:每周五下午

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[置顶] 听营养师讲营养那些事儿(节选)

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三月.201031
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说说买买电电脑脑的事儿事儿

好哥们丁香园ccstrike写的帖子,很实用,转过来让更多人看到
 
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三月.201031
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中国有多少糖尿病人?

由于生活方式迅速改变,糖尿病可能在中国越来越普遍.年龄标化后的总体糖尿病患病率(包括既往诊断或未诊断的糖尿病)和总体糖尿病前期患病率分别为9.7%(男性10.6%,女性8.8%)和15.5%(男性16.1%,女性14.9%)
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三月.201026
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代谢综合征正在遭受质疑

世界卫生组织一份新的报告指出代谢综合症作为诊断工具价值有限,不应该再用于临床诊断。英国剑桥大学代谢科学研究院Simmons博士和他的同事在4月份的《Diabetologia》杂志上发文称从来不打算使用代谢综合症进行心脏病发病风险的评估,相比之下,其它的评估工具要准确的多。他们说:“虽然代谢综合症作为一个教育概念可能是有益的,但作为诊断或治疗工具实用价值有限”。
世界卫生组织这份报告也提供了一份代谢综合症年表,即从作为一个概念在1988年被提出,到其迅速得到广泛认可,随后出现批评性的评论。
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三月.201025
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真的有春困一说吗?

春困是国人的一种切身体会,很多人容易在冬春换季时易出现嗜睡、糖类需求量增加的现象。对此,科学家认为其中一个原因很可能是由于整个冬天阳光照射不足,人体缺乏足够的维生素D。

平时我们******在外的皮肤会受到阳光中紫外线的照射,紫外线会和7-脱氢胆甾醇相互作用,从而在人体内合成活性维生素D3。而经过整个冬季由于人们户外活动减少,日晒不足,体内的维生素D水平自然容易下降。

人体全身的很多部位都含有维生素D的受体,包括一些非常重要的部位,比如背侧脊神经核。研究证实,维生素D与维生素B族一样都可以刺激5-羟色胺的合成或释放,其原理可能是调集更多的钙进入人体。而5-羟色胺又称为血清素,能使心情变得开心、愉悦。
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三月.201024
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吃什么可以提高免疫力?

转自丁香园动态版 waterkins编译


15种可以提高免疫力的食物
1.接骨木

用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方,最近科学研究也证明了这点。一些小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复。但是科学家们警告说(这)还需要进一步研究。这个水果含有丰富抗氧化剂,同样也可以对抗感染。

2.白蘑菇
不要看蘑菇长不高就认为其营养也差。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。这些蘑菇中还发现含有B族维生素核黄素和烟酸,这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。
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三月.201022
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三鹿算什么?看过这个你还有吃的欲望吗? (转帖)

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三月.201021
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中国营养师看美国同行的“麦当劳汉堡一年不坏”试验

没有不好的食物,只有不好的膳食,毕竟麦当劳肯德基我们不是天天吃,也没有足够的证据证明它们的食品安全存在问题。我个人倒是建议有兴趣的朋友去看看记录片《食品公司》,虽然有一些阴谋论的成分在里面,但作为民众还是应当警惕食品加工商业化规模化而产生的一系列的问题。而作为一名营养师,我很赞赏美国营养师布鲁索这位老奶奶的行为,商家肯定是逐利的,无良商人永远存在,不单单是快餐,营养师有责任教会大众自由理性地选择自己需要的各类产品,遵从自己的内心所向往的生活方式,而不盲从与广告炒作下的品牌和概念。
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三月.201019
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尿酮体呈阳性说明什么?

3个星期减了16斤 今天一验尿常规 尿酮体阳性,是怎么回事?
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三月.201018
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水肿体质的模特该如何减肥?

我是水肿型体质,饭量很小,却很容易变胖,平时也不太运动…所以减肥总是反反复复…而且就算看起来瘦了,体重也没有太大变化呢…我是平面模特,减肥是必修课,但是一直在怪圈中循环,我想知道我这样的体质应该如何安排饮食,合理减肥呢?
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三月.201018
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γ-氨基丁酸是什么?

γ-氨基丁酸(GABA)是一种在人体中近乎仅存于神经组织的一种活性成分,集中于大脑黑质,是一种重要的抑制性神经递质

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