范老师博客上发表了篇《豆浆代牛奶的营养补充法》,之后有一位同学留言(以下用X表示,范老师)

X:你是不是没注意 鸡蛋和豆浆不能一起吃啊否则鸡蛋的营养是不能被吸收的!!!!!!!!!!!
--------------------------
范老师:新读者吧?老读者都知道我曾经多次撰文说明,那些相克说法是谣传。拜托翻翻前面的文章,用“禁忌”这个关键词。
--------------------------
X:我是医学院的,我们的教授也这么讲,而且,好多有权威的书上也是这么写的啊!北京中医药大学的某个教授也认为食物是有相克的说法的
--------------------------

看到这里,小顾我想起曾经仔细地看过“人民卫生出版社”出的厚厚的一本讲食物相克的书,加入你看了那本书后就该发觉完全没得吃了。

对于如何判断某种说法的正确性,我个人认为哪个教授讲过什么,或者是那本权威的书上说过什么话并不重要,科学本身就是在不断发展的,谁都有错的时候,特别是我们年轻人更不能盲目相信权威,关键是你得把他的道理弄明白,自己加以分析判断觉得有道理说得通了才是真的,而且究竟其真实与否只有靠实践才能下结论。

原创文章如转载,请注明:转自小顾营养博客 [ blog.zenmechi.com ]
原文:http://blog.zenmechi.com/post/181.html

[ 简洁版archiver全文 ]