http://www.dxy.cn/bbs/post/view?bid=181&id=12799599&tpg=1&ppg=1&sty=1
看了这个
掺尿素那个不知道是不是真的
但是别的2个应该是真的
国产的牛奶似乎真的不敢喝了
进口的不知道怎么样
好像说牛奶主要补充蛋白质和钙
1,鸡蛋和牛奶比 怎么样?喝一杯牛奶相当于几个鸡蛋?
鸡蛋好像就是一点 胆固醇高 是吧
而且不知道现在工业化喂养得到的鸡蛋有什么缺陷
还有很多说都是人造鸡蛋
2,钙质可以多吃什么补充呢?
3,大豆类产品 蛋白质也很丰富 但是好像缺一种还是两种氨基酸?那再搭配什么补充呢
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1.你的意思怎么算是相当？要是热量的话一杯牛奶相当于约2个鸡蛋 要是蛋白质总量的话一杯牛奶里大概是相当于约1/6个鸡蛋 要是其他的营养素那就更不好说了……
我个人觉得喝牛奶主要就是为了补充钙元素和维生素AD。如果仅仅是为了补充蛋白质，吃鱼肉蛋、豆子坚果和豆制品都可以，就不一定非要乳制品了。
至于工业化喂养鸡蛋这些具体我就不清楚了，不过人造鸡蛋我倒是知道一点（假的那种）但那是坏的打开之后还是很好鉴别的。
2.由于牛奶的钙在天然食物中是最容易吸收的一种，从牛奶获得钙也是最容易的一种方式，故而它为各国营养学家所重视。其他的补钙的方式也有很多中，比如可以吃石膏点卤的豆腐，芝麻、杏仁等坚果，芝麻酱，小虾小鱼、虾仁，以及油菜等草酸低的绿叶蔬菜。它们都是补钙的较好来源。鸡蛋黄和多春鱼、秋刀鱼等多脂海鱼可以供应维生素AD。
3.大豆蛋白质是丰富，不过营养价值不是很高啊，还是吃肉更好，你说的搭配应该是指的谷类蛋白质中赖氨酸含量低，是其限制性氨基酸而豆类蚕白质中富含赖氨酸，但蛋氨酸较低，是其限制性氨基酸。所以若将谷类和豆类食物合用，他们各自的限制性氨基酸正好互补，从而可以大大提高了蛋白质的生物效价。
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