而月饼其实是一种高糖、高脂肪、高热量的点心，说是一种垃圾食品其实不为过，我们在上食品科学实验课的时候曾经动手烘制过，月饼皮是由面粉、糖、食用油等制成，馅料传统月饼一般是豆沙、莲蓉等，含淀粉、糖会多一些，而像南方这边还有肉、蛋黄等等，相对脂肪更高一些。总之共同特点都是含糖和油多（即便是无糖月饼也大多用的糖醇类甜味剂，吃多了更容易腹泻），吃下去一大块月饼很容易使得你血糖、胆固醇和甘油三酯升高，胃酸分泌增加，引起消化不良、食欲减退、腹泻、血液变得黏稠，所以如果是有消化道溃疡或是其他胆囊胰腺疾病的朋友就更要注意了。
个人建议吃月饼可以这样：
1.放在早上吃，这样其中的脂肪可以在一个上午消耗掉，还不容易饿
2.吃新鲜的，如果是从冰箱里拿出来要等到回温到正常了再吃
3.每次吃半块50g左右就可以了，同时相对的就要少吃些主食
4.可以和茶叶搭配，吃月饼的时候就不要再喝果汁汽水一类含糖高的饮料了
原创文章如转载，请注明：转自小顾营养博客 [ blog.zenmechi.com ]
原文：http://blog.zenmechi.com/post/155.html
