小顾营养博客

西瓜子

也就是葫芦科植物——西瓜的种子，它是可以食用的。

西瓜子味甘，性平。营养成分主要有：脂类、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸、尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎的症状。每次可食用50克。

特别提示：
西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。尽量不要给婴幼儿吃，以免掉进气管发生危险。

此外像葡萄籽也是可以食用的，而且对人身体是有益处的。

附：

西瓜子的主要营养成分

原创文章如转载，请注明：转自小顾营养博客 [ blog.zenmechi.com ]
原文：http://blog.zenmechi.com/post/111.html