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根据目前我国的饮食习惯和生活方式，我国7岁后的少年儿童哪些营养素容易出现摄入量不足？

您好，容易出现不足的有钙、锌、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等。参考方清,杨慕贞,朱秀坤. 586例儿童微量元素检测结果分析[J]海南医学, 2009,(08) . 结果586例中查出缺钙175例,占29.86%;缺锌146例,占24.91%;缺铁88例,占15.02%;铜高的35例,占5.97%;轻度铅中毒41例,占6.99%,中度铅中毒4例,占0.68%。缺钙、缺锌及缺铁的发生主要与年龄及饮食结构有关;而铅中毒除与饮食结构有关外,与所居住环境有关;铜高的原因不明。 此外1989年在我国北京、天津等四个地区的调查显示，血清维生素A含量低的儿童，有21.4％～39.3％之多；1998年及2000年的有关研究显示，学龄前儿童和中小学生维生素B 1的摄入量只占推荐摄入量的60％左右，农村情况更差。...