小顾营养博客

 

本文详细介绍了如何为不到1岁的婴儿添加辅食，值得学习

原先的HP笔记本用了5年了，几次领导看着我掏出笔记本慢悠悠地开机都感慨我该换一台了。最关键的是，这台音箱效果巨好的机子有8、9斤重，背着去图书馆上网都不方便，键盘掉了几个键、手托处漆也磨白了，总之外人面前实在是不好意思拿出手。

琢磨了一整天，终于在晚饭前掏钱买下了thinkpad x200s a14这款。

果不其然，第二位医生居然伪造了生命体征的数据指标，一个死人是不可能测得出血压和心率的，何况血压及心率数据接近正常值，第二位医生一定有造假的苦衷，当地卫生行政部门应该严查，让真像大白于天下！

张厚明在严重车祸伤后快速死亡；内江市中医院急诊医生到达车祸现场时，张厚明已经死亡，该院对张厚明的医疗行为不存在过错；内江市第六人民医院急诊医生存在误诊张厚明有生命体征的过错，该院的过错与张厚明的死亡无因果关系，该院的过错是引起此次医疗纠纷的起因。

华西的黄承裕，营养学会的葛可佑，我们科的文树根，这几位年纪在八十岁左右却依旧诲人不倦的老师们已经带过我太多感慨。今天，受几位营养学老师的嘱托，我刚才去了我们医院的医保中心看望了正在住院的两位营养学界老前辈，其中一位老人精神之攫烁，思路之清晰更是令人赞叹不已，连护士都感慨真不愧是搞营养的。

科学日报(2010年1月29日) —根据最近发表在美国老年社会杂志上的研究,年龄超过70岁并且体重超重的老年人相比正常体重范围内的同龄人,在10年期内存活率更高.

问：我在网上看到很多帖子，讲肯德基的炸鸡使用很多条腿的畸形鸡或者无毛的鸡做的，我还看过视频呢，是真的吗？

这种无毛鸡是以色列科学家通过基因技术改良的，脂肪少、营养高，不但不需要剃毛还容易在热带培养。而且KFC的原则是一般在所在地采购原材料--只要能符合KFC的标准，但是象薯条的原料土豆粉，国内没有合格的厂家，所以是从外国进口的。一般来说肯德基使用的全部鸡肉原料都来自中国本土，对质量的控制最起码比一般街边的饭店强多了。

 然而，我们应当警惕的是商业化食品生产而产生的一系列的问题，建议有兴趣的朋友去看看记录片《食品公司》。 事实上近几年中美农产品贸易逆差越来越大，真的应当保持警惕，比如我现在也基本不去吃卤鸡，包括成都双流兔头了，很多都是从美国进口的。另一方面，商家肯定是逐利的，无良商人永远存在，不单单是快餐，营养师有责任教会大众自由理性地选择自己需要的各类产品，遵从自己的内心所向往的生活方式，而不盲从与广告炒作下的品牌和概念。

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根据今天在英国医学杂志发表的一宗1248例病例研究显示，血液中维生素D浓度高与结直肠癌发生的风险降低有关。研究发现血液中维生素D浓度最高的人群比最低人群发生结直肠癌的风险要降低近40%。

湖南餐饮业日前透露，湖南省湘菜地方系列标准将在5年内完成。《标准》对辣椒炒肉、毛氏红烧肉等菜肴进行了标准化描述，比如辣椒炒肉中辣椒和肉的比例为3：5、毛氏红烧肉所用五花肉要来自宁乡猪身上等。有不少人对此表示强烈的反感，其实我觉得这个挺好的，食谱标准化是中餐质量控制的必须环节。否则中餐的不规范，不做到确定标准，何谈营养和品牌？

HDL高，LDL正常，APOA1正常，APOB低HDL高与APOB低一致，HDL称为“好胆固醇”，而LDL称为“坏胆固醇”，其中HDL是脂类代谢的主要途径。此结果说明这种人脂类食入量较大，按道理，这种人的LDL会高，但是此人代谢能力比较高（HDL高），从而LDL维持在正常范围（代偿状态）。

肥胖者易患透明细胞肾细胞癌
根据BJU International2010年第1期杂志的一组病例研究报道，肥胖者发生透明细胞肾细胞癌（RCC）的风险增加。
该研究的主要作者，来自于纽约MSKCC的William T. Lowrance博士在新闻发布会上说：“最近在透明细胞RCC中突破性进展是发现了一些新的靶向治